这学期，王威考了第一名，他老子很高兴，特别把自己房子的后门儿冻着的一只野山鸡拿出来，洗干净剁碎了，给孩子做了吃。

在复县这边的农村，房子后门都有两道门的。

最外面是一道铁皮门，里面是内部的一个木架门。两门之间，有一个空隙过道。

一到了腊月，天气变得寒冷，自家后门空隙的过道这点地方，就成为了天然的冷冰箱。

一般的农村人都有讲究，到了天冷的时候，后门就不走人了，空隙过道专门留着放东西。

有的东西，挂在上面盯好的钉子上，悬空，这么放的大部分都是肉品，悬空干净。地下堆着的，都是耐脏的东西。

这也成为了那个年代，从农村长大孩子的一个美好的记忆……

今天放学回家，王威的爹娘将做好的饭菜摆在了桌子上，等儿子放学回家，一家三口一起吃。

饭菜很简单，几根红薯，一个炖白菜，一盘腌制好的萝卜条。

提到了白菜，在这边，一到了天冷的时候，几乎家家都喜欢屯大白菜，一买就是十几颗。

多的都是几十颗！

买来的白菜，有的放着，有的腌制成为酸菜。

腌酸菜的时候，用几个大瓷缸，菜处理完毕放进去，酸菜水浸泡，用夯石压住了。

放一段时间，取出来，那酸菜的味儿特别正，根本就不是现如今的那种速成酸菜能比的。

不管是腌制好的酸菜，还是普普通通的白菜，归根结底，就是它们便宜奈放，这是北方人家家不可缺少的时令蔬菜……

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