炉灶前。
龙天玺身姿挺拔的站立哪里。
俊俏的面孔扫视着台下的众人。
感受到众多同行的期待的目光。
倍感压力。
他做的不仅仅是一道美食,而是解决困扰厨界多年的职业疾病。
肥胖,高血压,高学糖,以及各种并发症。
呼!
龙天玺暗呼一口气,开始了今天的制作。
刀光如影,快速闪电。
刹那间,案板上的小鲨鱼被肢解八块。
大小均匀,厚度相当。
宛如精心测量过一般。
鱼块放入黄棕色的砂锅,在炉灶淡蓝色火焰中煅烧。
人参。
茯苓。
当归。
田七等众多食材纷纷投锅内。
任由它们在沸腾的汤中遨游,翻腾。
面对龙天玺的这一些操作,台下众人眉头紧皱,心中充满了疑惑。
这只不过是最普通的鱼汤罢了,真能解决困扰厨界百年的职业病吗?
虽有质疑,全场却无一人提出,只是默默等待美食完成的那一刻。
舞台中央。
另一块海鱼在接受着烈火的煅烧。
鱼皮先是高高隆起,收缩,最后变得金黄诱人。
龙天玺急忙打开锅盖,将其投放了进去。
“这?为什么分两次投入,味道会不会串味?”
“待后者成熟,前者岂不是早已熟烂道锅中。”
“厨尊是不是请错人了,我怎么感觉这么不靠谱呢?”
龙天玺又被常规的做法引得众人窃窃私语。
而最多的是对他实力的质疑。
处于人群中的兰渝蹙了蹙眉,脸上挂着不解。
身为川菜的代表,对鱼的做法她十分清楚,龙天玺的这一操作,显然有悖常规。
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