霍刚这里已经杀了几只羊，还有一头牛，因为现在是冬天，所有的肉都放在凉房里面，外界就是天然的冰箱。

“这样，你们将牵一整只猪拿过来，今天杀猪，我们今天吃猪肉。”霍刚笑着说道。

“首领……这个猪……你吃的话是不是不太好。”马大厨犹豫了一下，然后才小心翼翼的开口道。在他看来，首领这样的人就应该吃牛肉才对，像是猪肉这样的肉类，就不应该是首领吃的。

“哈哈，行了，我知道你们在想什么，其实猪肉可是一点都不低贱，你们都不明白，猪肉才是真正的美食，而且是能够让所有百姓都身体健康的美食！而且猪的全身都是宝。”霍刚大笑着说道。

霍刚的话让三个大厨都愣了一下，不过马大厨还是第一时间弯腰道：“是，首领，那我们现在就去。”

大部分的猪牛羊都是养殖在城外的，但是在首领府的后面，就在首领府的马厩旁边也养殖了一小部分这些家畜，其中猪就只有一只。

这只猪倒是百姓送过来的这些猪里面最大的，大约有二百斤左右，这个重量在后世不算是最大的，但是在这个年代已经算是很大的猪了。

杀猪不用霍刚担心，马大厨直接就找了城里的一个屠夫过来，这屠夫虽然杀猪的次数不多，但是杀牛羊显然也是很多次的，都已经非常的熟练了，更何况还有霍刚在旁边指挥。

先是杀了猪，将所有的猪血都放在盆里，然后烧一大锅热水，开始褪猪毛，等猪毛彻底被褪掉，猪已经变成白白胖胖的之后，接着猪又直接被吊了起来。

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