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第89章 闽菜

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{"success":1,"msg":"获取成功","data":"林飞开完会回到家已经是晚上的时候了,刚走进家门小丫头就嘻嘻笑着扑进林飞的怀里,顿时温馨的感觉传遍林飞身体,瞬间就觉得自己的忙碌也是值得的。

\n晚上林飞亲自下厨给小丫头做了一桌的美食,犒劳一下已经开始锻炼的小丫头。小丫头现在已经七岁半了,两年前就被鹤中将收为徒弟,开始了最基本的锻炼。

\n现在这个丫头都有一米二三了,林飞抱着小丫头都能感觉到那日渐增长的分量,小胳膊上都有肌肉了,看来训练得很认真,林飞决定这桌菜一定要拿出几道自己的看家本领来。

\n系上围裙,走进厨房。将水发鱼翅去沙,刀光划过鱼翅被剔整排在竹箅上。将其放进沸水锅中,接着加葱段、姜片、少许绍酒煮上个十分钟。

\n将其腥味去除之后取出,拣去葱、姜,沥去汤汁不用,将箅拿出放进碗里。鱼翅上摆放猪肥膘肉,加绍酒少许,上笼屉用旺火蒸好取出,拣去肥膘肉,滗去蒸汁放一边备用。

\n鱼唇切成长两厘米、宽四厘米的块放进沸水锅中,加葱段、绍酒、姜片煮十分钟去腥捞出拣去葱、姜也放一边备用。

\n钱鲍放进笼屉,用旺火蒸烂取出,洗净后每个片成两片,剞上十字花刀,盛入小盆加骨汤、绍酒,放进笼屉旺火蒸好取出,沥去蒸汁。

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