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第13章 两道菜

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{"success":1,"msg":"获取成功","data":"哲普看林飞陷入沉默,也没有一直纠结:“如果你还没有找到答案的话,你能现场做一道菜出来给我看看吗?”

\n“当然,能得到您的指导我很荣幸!”

\n紧接着林飞开始询问哲普厨房的食材、厨具都放在了那里,脑海中也开始构思起了自己要做的菜。

\n林飞前世的师傅是一位鲁菜大师,林飞跟着师傅学习了完整的鲁菜传承。但是随着酒店逐步承接一些大型会议的服务工作,跟国际开始接轨,林飞也跟外国的大厨学习了西餐。

\n这个世界是日系漫画,其中的食物几乎都是西餐,所以林飞在海军基地里更多的也是做西餐。

\n但是今天,林飞特别想做一道中餐,因为那才是可在自己身体里的美味佳肴。

\n鲁菜起源于山东,是齐鲁风味的精华。是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系,中餐技法基本发源于鲁菜。

\n发源于儒家所在地,千百年来鲁菜都被当做皇家菜系,导致他可以选用各种珍贵的食材,用各种最好的烹调手法来制作美食。“食不厌精”、“五味调和”就是对于鲁菜的最好诠释。

\n但是正因为鲁菜不惜工本、手法繁琐导致正宗的鲁菜很多都已经失传。而林飞其实也很少完整的做出正宗鲁菜,对于酒店来说更多的其实是改良版的鲁菜,在尽可能的保留原有风味的情况下,尽可能的加快速度。

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