萧钰琪一时间眉开眼笑。

黄金脆带鱼？

这听上去就像个爆款菜的名字好吗？

这道菜，一定要加到菜单上去。

她欣喜地想到，自从苏扬来了之后，开发的几道菜肴，着实为试营业的菜单增色不少。

宫保鸡丁，江扬炒饭，黄金脆带鱼。

对了，还有自己强烈要求的开洋葱油面。

等等，江扬炒饭的名字感觉有些不妥，可以考虑换一下。

热闹过后，众人都去忙碌了。

苏扬在人群中寻找了一下。

大毛已经把头发染回来，还摘了耳钉。

他冷冷地笑了笑，没说话。

接下来的几天，苏扬给大家鼓劲，开始进入试营业倒计时状态。

还有很多工作要做。

联系各种食材的供应商，卖带鱼的陈老板也答应每天优先供给他们成色最好的“雷达网带鱼”。

然后就是人员的磨合了。

苏扬找到姜云东，打算把江扬炒饭和黄金脆带鱼教给他。

以目前后厨里厨师的水平，只有他能尽快掌握自己的技术。

黄金脆带鱼还好说，卤水的分量可以由自己把关。

姜云东需要训练的，主要是油炸带鱼那一部分。

为了达到最好的效果，苏扬的要求十分严苛。

油炸的每个环节基本都是论秒来计算。

他还给姜云东准备了一个厨房用的温度计，专门用来测量锅里的油温。

基本精确到了，在多少度的油温下，炸多少秒的程度。

以保证最后出品的标准化。

试到最后，已近跟自己做的口感很接近了。

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