此时，孟游正在吊汤。

对于外界的惊呼，吵闹，怀疑等等他一概感受不到，匠人精神很好的将他的心神专注到了料理之上。

而现在，他做的就是世纪浓汤当中最重要的一步。

世纪浓汤，无论吹的多么玄乎，其实他就是一道汤品料理，在这个世界，孟游不知道是不是真的有美食橱窗这种不可思议的东西，但看完食谱之后，孟游便清楚，这道汤料理，其实他之前又作过类似的。

开水白菜。

这道国宴级的料理，其中，汤底是精华，数种高汤食材融合之下的精华。

说白了，那样的汤，哪怕煮拖鞋都好吃。

更何况还是本来就能吃的，被焯水到了原味的白菜。

不过，开水白菜和世纪浓汤其实也还是有着一点差别。

主次不同。

开水白菜，虽然汤底是精华，但白菜才是核心，一切汤底的本味更注重于辅助，虽然好喝，但相比较白菜的浓醇，却也只是辅助。

而世纪浓汤，他是一道极致的汤料理，除去汤之外没有任何东西，所以汤是唯一的主角。

按照孟游的研究和理解，多种食材堆积之下，世纪浓汤需要带着自己的攻伐性，这道汤，要以自己唯一的味道征服所有，哪怕是主菜，都无法与之争锋。

而这样，其实对于食材之间的搭配是极为重要的。

一道红色品质食谱，已经不是说孟游按照上面的步骤去做，就能够做出原本的东西。

而是需要领悟到其中的精髓，按照食谱步骤，根据不同的情况做出酌情的增减，对于用量把控，煮制时间的调整，等等各方面之下再搭配强大的厨心，最后完成的，那才叫真正的世纪浓汤。

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