七人走进包厢，八个凉菜已经上桌，服务员看到他们过来，打开酒和饮料，为他们倒了起来。

“今天来尝尝我们黄源的特色‘三八席’。”落座后张兆伟笑着说。

“我们这里的‘三八席’跟其他地方的不一样，你们俩不要怕，不会把你们抢过来当女婿的。”

张兆伟的这句话让大家都笑了，因为在西山省有句话叫“想吃三八席，就做新女婿”。

“首先，这八凉都大同小异，我就不多说了，这里我重点推荐松花蛋，我们这叫变蛋。”

“松花蛋也是皮蛋，不过和南方的皮蛋不一样的是，蛋清上有松花，蛋心是黑色的，最中间的液体我们成为‘溏心’，味道吃起来有些怪，但后味十足。你们可以尝尝，这东西跟臭豆腐一样，喜欢的人喜欢的不得了，不喜欢的人却吃不了一口！”

说着，张兆伟举起了杯子：“来，喝口酒，吃块松花蛋，口感极佳！”

王跃华和谢海勇都是走南闯北的人，所以没有什么下不了嘴的东西，吃过松花蛋后，纷纷点头。

不过赵素梅却皱了皱眉，看着这黑乎乎的东西没有动筷子。

接着，大家开始聊起了各地的风俗习惯什么的。

源自于后世的信息大爆炸，所以李树对于他们所说的大多数也能接上去。

热菜很快就上来了，张兆伟又给他们介绍起了黄源的特色菜，这让李树对这些东西有了更深的了解，他不由对张兆伟的博学感到佩服。

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