鱼鼓镇街面上开设着六七家火锅店，有自助式小火锅，也有当下正流行的时鲜火锅，还有非常传统的什锦火锅。

贺队长特意挑选了一家门面比较整洁的火锅店待客，这家店主要经营传统的什锦火锅，店里所用的火锅还是老式的砂质火锅，贺队长说，这种火锅做出来的菜才是正经的火锅味儿。

进得店来，二人挑选了一处临街靠近窗户的座位坐定，贺队长就手点了一道该店的看家什锦火锅，想着小夏饭量不小，贺队长特意嘱咐女服务员，他们要的可是最大号的火锅。

“咱就俩人，吃得完吗？”小夏笑着问道。

“吃得完，吃得完！前些日子，王研究员请客，我们在这儿吃过一回，他吧，有点儿小气，六个人，点了个中等尺寸的火锅，弄得大伙儿都没吃饱。”贺队长笑着解释了几句。

“二位要不要另外再点几个小炒，可以调调味儿。”女服务员笑着问了一声。

“不了，不了！就这还不一定吃得完呢！”小夏连忙推辞了两句。

“等等！贵店都有些什么样的特色小炒？我指的是只有鱼鼓镇当地有，别处一般吃不到的那种。”听说话的口气，贺队长好象胃口还不错。

“清炒灯心红，您在其它地方没吃过吧？”

“哦？灯心红不是一种中草药吗？”小夏惊奇地问道。

“炒菜之前，用盐水卤一下，然后在开水中焯一下，然后再下锅清炒，一点儿怪味儿也没有呢，好吃着呢！”女服务员笑着解释了几句。

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