“草果七钱、肉蔻八钱、肉桂六钱、香白芷三钱....”

五日后，食铺后厨，人影攒动，五名新雇佣来帮忙打杂的厨娘忙着切肉上菜，角落一个单独隔断的小单间里，曹悍和齐丁香正忙着配料。

曹悍也是在开业之前，才知道齐氏传下做熟食的手艺，其实就是一种很简单粗糙的制作卤味的法子。

味道上当然和后世无法相比，但基本的香气和滋味已有几分卤菜雏形。

曹悍作为一名资深吃货，虽说一直过着单身生活，但在吃上从来不亏待自己。

卤菜他也尝试着做过，手艺一般，但基本的配料还是能弄清的。

再和齐丁香家传手艺两相一应和，崭新的大周年间版本的齐氏老卤便新鲜问世。

看看将铺子围堵的水泄不通的食客就知道，这份新菜品有多受欢迎。

食铺开张五日，每日到了饭点，铺子外面都是这般情形。

曹悍粗步估算，光这五天的纯利，最少得有十贯钱。

齐小星坐在前台管账，这几天乐得他就没把嘴巴合拢过。

齐丁香用的木杆秤曹悍摆弄不明白，只能在旁边打打下手，捡料归置裹成料包什么的。

望着齐丁香认真称量每一种配料的重量，额头上布满点点汗珠，曹悍轻声道：“元娘，这几日辛苦你了。”

齐丁香将称好的草寇、桂皮和其他佐料混在一起，挽了挽鬓间发丝，摇摇头浅笑道：“只要生意好，再辛苦也是值得的。也多亏曹大哥的料方厉害，记得爹爹在世时，也尝试着改进过，可惜没有成功。”

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