刘青柱顿时被吓住了。

死死的盯着秦文远，和面前的凉拌皮蛋，咽了咽口水，才哭丧着脸的说道，“秦掌柜，您还是别吓我了，我可经不起吓，皮蛋就是皮蛋，长生粥就是长生粥，还有其他弯弯道道！？”

“有！还是极多！”秦文远说到，“这两千多枚皮蛋，刘掌柜，你可以独自找人抛售，亦可经营你的酒楼，此菜我传给你，就是为了给你经营酒楼。”

“当然，我也不做无劳之功，我需要你的酒楼五成干股，如果你同意，我还会传你第二道菜。”

刘青柱咽了咽口水，自然知道秦文远说的第二道菜，意味着什么。

原本他以为，皮蛋只能用来煮煮粥而已，谁能想到秦文远，竟然还能弄出其他花样来。

仅仅只是煮粥，味道就已经极佳。

现在又弄出其他花样，那还了的！？

不用想都知道，这凉拌皮蛋，绝对会成为如意酒楼的名菜。

甚至，还是绝世名菜！！

“第二道菜呢，叫什么？”刘青柱咽了下口水，问道。

“第二道菜，叫做油炸皮蛋，需要用到面粉、盐、花椒粉将，皮蛋切成四瓣，也可横切成薄片，做成夹心皮蛋。”

“然后炒锅烧热，倒入清油，待油温达到七成热时，好的皮蛋裹上一层糊，放入油中炸至金黄色，此乃上等美食，色相和味道都极佳，只要火候掌握好，不愁没人吃。”

说完。秦文远已经现有下油锅，把切好的皮蛋，放在锅中，加入配料，把皮蛋油炸了一遍。

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