“嗯~好香啊。”

突然，在郑轲的身后传来了女生的说话声。

郑轲回过头，发现木久知园果已经站在厨房外面。

“木久知学姐，你怎么起来这么早？”郑轲惊讶地看着木久知园果。

“不早了，如果是开店，这个时间应该已经起床了，因为还要准备一天的食材。”

木久知园果来到郑轲的身边，看着盘子里香喷喷的鸡块，说：“可以让我尝一个吗？”

“当然可以。我正想请你帮我看看还有什么可以改进的地方。”

虽然这么说，但任何一个人都能看的出郑轲对这次的鸡块非常满意。

“嗯，还真是不错呢，香嫩的鸡块永远是最美好的快捷食品，外焦里嫩，香脆可口。经过长时间腌制之后，味道完全融入到了鸡肉里，甘甜的果酱与浓郁的肉汁混合，吃起来真是一种享受。还有这富有弹性的口感，吃到嘴里格外带感，你是怎么做到的？”

“说起来也不是什么光彩的事情。”郑轲揉了揉头，有些不好意思，“今天在烹制第二锅的时候，有些犯困，所以在鸡肉下锅之后，忘记了搅动，结果面衣出现了。所以我就把它们捞了出来。结果发现鸡块更有弹性。到第三锅的时候，我在注意火候的情况下，刻意这么做。结果发现口感比之前要好了许多。”

“你运气可真好。不错，就像你说的那样，如果鸡肉下锅之后立刻搅动，肉就会散开，会影响鸡肉的弹性，肉质会变得酥散，口感也会跟着变差。只不过，如果不能把握好翻动的时间点，很容易被油炸焦。”

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