他作为一个经验丰富的厨师，对于食材自然有他独特的判断。

别的不说，随便一些菜摆在他面前，很轻松的就能评判出来好坏，这是作为厨师的基本功。

陈家辉拿起一个比拳头还大的西红柿，随手在水管冲了一下，就冲着西红柿咬了一口。

刹那间感觉味蕾被激活了，西红柿甜美的味道不断在他的口腔发酵，在甜味之外，还有一种特殊的酸和醇，跟甜味竟然配合的相得益彰。

而且这西红柿汁水饱满，皮薄肉多，正是餐饮行业所需要的极品食材。

他又拿出黄瓜、茄子、豆角、青菜，陈家辉每一种都拿出来仔细打量，心中对这些菜越来越好奇，也越来越震惊。

他拿出豆角茄子，直接洗干净，在工作台弄了起来，然后把一个看的目瞪口呆的厨师赶到一边，亲自上手做了个鱼香茄子。

厨房中香味扑鼻，一帮穿着厨师服装的全都围了上来，要知道陈师傅可是好久都没有亲自上手烧菜了，没想到烧出的菜这么厉害，光是味道就能让人流口水。

“陈师傅厨艺真厉害！”

“是啊，陈师傅的手艺又进步了！”

“恭喜陈师傅，下次厨神大赛绝对夺魁！”

“这次看谁还能说咱们红楼酒店不如粤州酒店！”

“是啊，老板肯定要高兴了！”

“………”

一群人围着这盘鱼香茄子不停的夸赞着。

陈家辉微微一笑，然后用筷子夹起一块放入口中，清香软糯，一口下去唇齿留香，果然印证了他心中的想法。

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