三个小时的烹饪时间结束。

每位参赛厨师及其助手，都已经将他们的第二道菜摆盘完成。

镜头首先来到了帕萨戴特所烹饪的红酒酱汁烤肋排上。

相比第一道蒸菜的清淡，这道烤肋排从色泽上就显得更加的诱人。

在烤好的牛肋排上，沁出浓郁的汁水，让人不禁胃口十足。

即使隔着屏幕，这诱人的卖相就令人垂涎不已了。

接下来，镜头来到了覃江所烹饪的秘制燕京烤鸭。

覃江已经将烤鸭完整的片成鸭肉片，摆好了盘。

从那一片片薄如蝉翼的鸭肉片上，就能够体现出覃江精湛的刀工。

而为了更好的彰显自己片鸭的技术。

覃江将剩下的鸭子骨架也保留了下来。

那剔好鸭肉之后剩下的鸭骨，竟然是一副完好的骨架。

而骨架上，几乎没有一点儿鸭肉的残余。

“我靠，覃师傅这刀工真的可以啊！”

“看这幅完整的鸭骨架，让我想起了庖丁解牛的故事。”

“这刀工！就是密其林的厨师也未必可以吧？”

弹幕中，关于对覃师傅的赞叹不绝如缕。

而现场的主持人和解说，在看到覃师傅对烤鸭的摆盘之后，也在讨论了起来。

“看得出，覃师傅的刀工已经是出神入化了啊。但陈老师，我想问一下，为什么覃师傅这边是把烤鸭饼、鸭肉、各种配料酱料分开放，没有卷在一起呢？是因为时间不够了，还是什么别的原因呢？”

“我觉得并不是时间不够，而是覃师傅故意为之。品尝者通过自己去卷烤鸭，吃起来的体验是更好的。”

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