被主公问到，范逐想了想，回答道：“经营酒楼，最重要的当然是饭菜了，哪家酒楼最美味，便能吸引更多的客人。”

说到这里，范逐顿了顿，对许牧下拜道：“在洛阳城里，有三大酒楼，各掌握一道招牌名菜，名震洛阳，醉仙阁的烤全羊，鹤颐楼的天下鲜，望江楼的汤饼，放眼天下，也是一绝。与他们相比，我们实在是不如啊。”

他苦口婆心地下劝，在他看来，在洛阳开酒楼，实在是不智之举。

许牧听着他列举了洛阳城内三大酒楼，微微点头，范逐看来是做了功课的。

来洛阳这么久，其实这三家的招牌菜，许牧都有所了解。

甚至……还亲自上门一家一家地尝过。

正因为尝过，所以越发坚定了他在洛阳开酒楼的想法。

“谁说我们不如他们的？恕我直言，这三家的所谓美食，不过是残羹剩炙，无甚新奇。”

许牧一开口，就把范逐给惊住了，愣在当场，目瞪口呆地看着自己主公大放厥词。

“依我看，醉仙阁的烤全羊，徒有其表，色香味俱无，一点也不懂羊的真正做法。”

“鹤颐楼的天下鲜，鲈鱼的确堪脍，水准也算一流，却不知鲜未何物。”

“望江楼的汤饼种类繁多在，混沌，面条皆有特色，但糅杂太多，失去了纯粹。”

许牧张口就来，言语中充满着对三大酒楼的招牌菜的不屑。

一连三句点评，把范逐说的哑口无言。

这些天他比较忙，没有时间去尝过这三大酒楼的招牌菜。

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