肉段是东北菜，煊城位置不南不北，赵菀是从来没吃过这种菜的。

苏离前一世经常会到这边出差，有一次吃了一顿，很是喜欢，缠着一位大师傅很长时间，才学会了这道菜。

虽然做法并不难，可是要掌握好火候，需要很强的技巧。

两个人加快步伐，一到家，赵菀就推着苏离去做饭。

“咱可说好，不能全让我来。”苏离是有点怕了这个小姨了。

“先把这顿做完再说。”赵菀不管那个，能把眼前对付过去就行。

苏离微微摇摇头，赵菀这个性子，实在是不好形容。

他早上进厨房的时候，已经检查过油盐酱醋这些必备物品了，赵丽茹没给他留菜，但是调料是一样没差，他们远走工作，这些东西也没必要带走，到时候再置办也一样。

“过来帮我洗菜。”苏离喊了一嗓子。

半晌，赵菀才不情不愿地过来了。

“锅里面还有点粥，我加点米煮成稀饭，然后做两个菜，用不了多久。”苏离动作很快，不到两分钟，已经把小半碗米淘好，扔到了电饭锅里。

那边赵菀还在慢腾腾地摘着菜叶子，苏离也没管她，把肉拿出来先洗干净，然后切成小块，裹上淀粉。

等他都裹完，锅也烧热了，添点油，扔进去炸熟。

听着“噼里啪啦”的声响，赵菀不禁问道：“这不就是炸肉么？”

“别急。”苏离把肉捞出锅，留了一点底油，扔进去葱姜蒜爆上半分钟，随后再把肉放到锅里，加上盐、味精和酱油。

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