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第三百一十一章 做得好吃还是讲功夫

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“这豆末汤圆在很多地方都有,然而玉溪华宁的豆末汤圆却别有一番滋味。”王贵咽下了嘴里的汤圆说。

楚留香观察着自己碗里的这豆末汤圆,洁白细腻的汤圆,金黄醇香的豆末,豆末和汤圆的组合本身就是一幅色彩独特、芳香四溢、绝对挑战你食欲。

五分硬币大小的白色汤圆,裹上豆末,洒上芝麻,再浇上糖水,这早就令楚留香口角生津。

由于汤圆太大,楚留香一口是吃不完的,所以先用筷子夹住,让汤圆全身沾满糖浆,然后夹下三分之一,他像品红酒一样闻闻味道,黄豆粉的香味早已溢满了屋内。

楚留香将豆末汤圆放进期待已久的嘴里,仔细感受糯米的圆润和柔韧,黄豆粉的细腻,糖浆的香甜,真是美味。

“楚兄弟,豆末汤圆看似做法简单,其实要做得好吃还是讲功夫的。”王贵见到楚留香的品尝动作,知道楚留香肯定吃出其中奥秘,于是说:“豆末汤圆最主要的是糖浆浓稀度最为关键,稀了没味道,浓了又太甜腻。”

“嗯,不错,这糖浆太考究手艺了,嫂子做的就停合适,甜味浓郁而不腻人,与糯米的芳香搭配的很好,加上这豆沫炒制的恰到火候,让这道美食香甜软滑中,还带着一丝吃食物的乐趣。”楚留香说完,将剩下的三分之二的汤圆完全放入口中,慢慢地咀嚼着。

“在玉溪华宁县啊,跟着豆末汤圆齐名的是一种叫豆汤米线的小吃,那可是当地人每日不可少的东西。”老连长对着楚留香说,他看出来了,面前这位解放军对于吃的是非常感兴趣的,重要的是他很会吃。

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