大叔在大娘的吩咐下，将萧石逸手中那碗花生米接了过来你说：

“这种红河红皮小花生，还是我来整！”大叔一口的地道云南红河口音说；

他往碗里倒入一瓢清澈的泉水，让每一颗花生米都充分与泉水接触，泉水就来自大娘家前院的一个用青石凿成的大水缸里。

而且周边边长约2米长的青石缸中的泉水是由许多竹子前后连通，从大娘家后面大山的山洞中直接引出的。

这种从山洞里直接引流出来的泉水是非常冷的，所以大多数人家都有这样一个大大的水缸，不仅可以作为蓄水之用，也能让冰凉的泉水在常温下变得不那么凉手。

只是经过简单地浸泡一下，大叔就将花生米倒入一筲箕内将水份控干，然后放到一处有风的地方，让风将花生米上的所有水份吹干。

“泡过水，能让红皮花生的那个皮的红色在油炸过后，依然像现在这样红！”大叔说；

“大叔，我想问啊，为什么这花生的皮怎么红啊？”萧石逸问；

“这个啊？可能是我们这里土是红色的，河水也是红色的吧~”大叔半开玩笑，半认真地说。其实他并不知道这问题的答案，因为从小到大，他吃的就是这样的花生，很普通。小时候他以为天下所有的花生都应该是红色的，可后来他知道，自己错了。

萧石逸听完大叔的回答，他笑了笑，确实啊，这里的确如大叔说的，除了大叔说的以外，这里的云也会变成红色，山也会变成红色，如果你在傍晚出门，这些你都可以看到。

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