大口吃肉大碗喝酒是彝家人在饮食方面最高享用方式，也是接人待客最礼貌的一种方式；

彝家有这样的饮食习俗，大凡客人到来，主人须让砧板沾血，现杀牲畜待客方为好客的表现；

最尊贵的客人来临，以打牛待之为最尊敬，杀羊、猪、鸡等顺序逐步次之。

在彝家的饮食观念中认为，请客人吃饭，用野生动物肉款待，不为请客招待，只属吃便饭；

招待贵客时，打牛宰羊的主人须以牛、羊板敬赠客人；

放在楚留香面前的坨坨肉，就是牛扇骨上最精华的肉，这块肉，连阿则尔哈都要让给楚留香食用，这样才算尊敬；

杀牛、羊、猪的彝家主人要将半边牛、羊、猪头赠送客人；

杀鸡者就餐时以鸡头敬客。

客人所得牛、羊、猪等半边头可以带回去，也可由客人转赠他人。

作为彝寨最尊贵的客人，现在又是寨子主人的楚留香，离开寨子时，就因为阿则尔哈所赠送的东西太多，犯起了愁；

彝家是一喜酒的民族，如此规格宴会且能没酒？

多年之后，楚留香回忆起来也是感慨颇多，那是他记忆中最深刻的一次，从此以后，在面对少数民族喝酒这件事情上，楚留香一直小心翼翼；

在彝家，有这样一句谚语：“所木拉以以，诺木支几以”，意为汉人区茶为敬，彝人区酒为尊。

楚留香刚吃完一块坨坨肉，一群载歌载舞的年轻人，身着节日盛装出现在大屋门外；

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